2021年4月30日に 馬場ごはん YouTubeチャンネルに投稿されていた動画「100万回再生レシピ】ペペたまパスタ［フライパン１つで作れるよ♪］」のレシピについてこの記事でまとめました。
材料や作り方はこちら！
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馬場ごはん キャベツ焼きの材料
【材料（１人前）】
キャベツ：150g
豚バラスライス：50g
片栗粉：大さじ１
塩：ひとつまみ サラダ油：小さじ１
馬場ごはん キャベツ焼きの作り方
- キャベツを千切りにする
- 千切りしたキャベツをポリ袋に入れる ※２つかみくらい
- 片栗粉を大さじ１入れる
- 塩をひとつまみ入れる ※動画ではパハール岩塩を使用
- ポリ袋に空気を入れるようにしながら手で口を閉じ、片栗粉をまぶすように振る
- フライパンを中火で熱し、油小さじ１を引く
- フライパンが温まったらキャベツを乗せる
- 蓋をして中弱火にし、蓋を乗せ2分蒸し焼きにする
- 豚バラ肉をキャベツの上乗せ、キャベツを裏返す
- 裏返したらフライ返しで押さえる
- 蓋をし更に2分加熱しまた裏返し、完成
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ポイント
ポン酢やマヨネーズをかけても美味しい！
だしパックの中身を入れても美味しい
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実際に作ってみました！
今回は豚バラではなく冷蔵庫にあった豚の細切れを使用しました。
細切れの方が安いですがやっぱり豚バラを使った方が美味しそうです。
顆粒のカツオだしを少々加えました。
強火にしてあえて少し焦げ目をつけました！材料が少なくシンプルな料理なので、キャベツの甘みを感じることができます。
とっても簡単で美味しかったですよ(^^)
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